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Tiramisú de Limoncello

Tiramisú de Limoncello

Vainillas mojadas en Limoncello Chelo y crema de mascarpone con limón. El tiramisú de verano, fresco y sin horno.

Clericó de Pomencello

Clericó de Pomencello

Vino blanco, Pomencello y fruta picada en jarra. El clericó del verano argentino, fresco y sin azúcar agregada.

Bondiola glaseada con Maracuchelo

Bondiola glaseada con Maracuchelo

Bondiola cocida lento y terminada en horno fuerte con un glaseado de Maracuchelo, miel y mostaza. Brillante por fuera, jugosa por dentro.

Paloma de Pomencello

Paloma de Pomencello

Tequila, Pomencello, pomelo rosado, lima y soda, con borde de sal. Ácida de entrada, con el amargo del pomelo al final.

Maracuchelo, Limoncello Chelo, gin y soda en vaso alto. Un Tom Collins tropical, largo y burbujeante.

Mandarinetto Nero x Amano

Mandarinetto Nero x Amano

Mandarincello, Nero 53, jugo de naranja y almíbar de miel con jengibre. Un trago creado junto a Amano.

Cobbler Criollo x Amano

Cobbler Criollo x Amano

Pomencello, vermut, bitter Prohibition, pulpa de frutilla y jugo de pomelo sobre hielo picado. Creado junto a Amano.

Mandarincello, espumante y cordial de vino blanco con pepino, albahaca y cilantro. Cítrico, herbal y con burbujas.

Chelo Tonic versión Pomelo

Chelo Tonic versión Pomelo

Pomencello, agua tónica y hielo. El trago más simple de Chelo: cítrico, seco y muy fresco.

Cynar, Pomencello, lima, almíbar y menta sobre hielo picado. Una vuelta amarga y herbal al Mint Julep.

Whisky, Limoncello Chelo, jengibre, miel y lima. La versión de Chelo del Penicillin, cálida y cítrica.

Martini Maracuyá (M&M)

Martini Maracuyá (M&M)

Maracuchelo, gin, lima, almíbar de maracuyá y clara de huevo. Batido, con espuma suave y en copa fría.

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