El Mandarinetto Nero es un trago creado junto a Amano que combina Mandarincello con Nero 53, jugo de naranja y un almíbar de miel con jengibre. La mandarina y la naranja llevan el cítrico, la miel redondea y el jengibre deja un picor suave al final. Se sirve en vaso bajo con hielo y funciona como trago de sobremesa.
Rinde: 1 trago · Vaso: vaso bajo · Tiempo: 5 minutos (más 15 de reposo del almíbar)
Ingredientes
Trago
- 45 ml de Mandarincello
- 30 ml de Nero 53
- 45 ml de jugo de naranja, exprimido en el momento
- 15 ml de almíbar de miel con jengibre
- Hielo en cubos
- 1 tira de cáscara de naranja, para decorar
Almíbar de miel con jengibre (rinde para unos 10 tragos)
- 100 g de miel
- 100 ml de agua caliente
- 1 trozo de jengibre fresco de 3 cm, rallado
Paso a paso
- Para el almíbar, mezclá la miel con el agua caliente y el jengibre rallado. Dejalo reposar 15 minutos, colalo y enfrialo.
- Poné en la coctelera el Mandarincello, el Nero 53, el jugo de naranja y 15 ml del almíbar.
- Llená con hielo y batí unos 15 segundos.
- Colá en un vaso bajo con hielo nuevo.
- Retorcé la cáscara de naranja sobre el vaso para que suelte el aceite y dejala adentro.
El almíbar que sobra dura una semana en la heladera, en un frasco cerrado.
Chelo Tip
Si lo querés más seco, bajá el almíbar a 10 ml: el Mandarincello ya aporta dulzor y así se siente más el jengibre.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer sin coctelera?
Sí. Usá un frasco con tapa y hielo, batí fuerte unos 15 segundos y colá sobre el vaso con hielo nuevo.
¿Se puede preparar para varias personas?
Sí. Mezclá el Mandarincello, el Nero 53, el jugo y el almíbar en una jarra y guardala en la heladera. Al servir, batí cada trago con hielo para que tome frío y un poco de agua.
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